Почему огурцы бывают горькими?

Опубликовано: 30.03.2017

видео Почему огурцы бывают горькими?

Почему Листья Салата Горькие

Горьковатые огурцы очень нередко возникают на наших грядках. Сначала это связано с неверным режимом выкармливания. А почему огурцы горьковатые? Очень многие овощеводы задаются таким вопросом. Возникновение горечи происходит из за скопления в плоде такового вещества, как кукурбитацин. Данное вещество является индикатором неблагоприятных критерий для роста растения. На самом деле, наличие кукурбитацина – это защита для растения от неблагоприятных критерий. Так же следует прояснить, что полностью все одичавшие сорта огурцов являются горьковатыми.



Некие сорта огурцов дают горьковатые плоды, так как у их есть на это генетическая расположенность.

Ещё одна причина горькости огурца заключается в недозрелости и перезрелости. В этих случаях плод содержит внутри себя огромное количество кукурбитацина. Чтоб огурец не был горьковатым необходимо отыскать золотую середину и найти время, когда собирать плоды.


Огурцы в теплой грядке как и зачем удалять первую завязь


"Горько" об огурцах